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I tartufi: nuova edizione con molte novità

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I TartufiE’ uscita la terza edizione di un “classico”, edito per la prima volta nel 1989 e aggiornato poi nel 1998: il volume dedicato ai tartufi in Toscana, che raccoglie aggiornate conoscenze ecologiche e tecniche con una valenza che va oltre i confini regionali.

Quest’ultima versione, edita da Compagnia delle Foreste è il primo volume della collana “Conoscere – I prodotti del bosco”. Nei 16 anni trascorsi dall’edizione del 1998 la tartuficoltura ha acquisito nuove e importanti conoscenze in tutte le tematiche trattate nei vari capitoli del libro: ogni ricerca e ogni nuovo risultato maturato in questi anni sono stati integrati nelle pagine del libro.

Questo manuale costituirà quindi una fondamentalmente guida per la preparazione degli esami di idoneità alla raccolta dei tartufi, ma potrà essere anche un utile strumento di aggiornamento per tutti coloro che operano a vari livelli in questo comparto produttivo.

 

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